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 Cada alimento que compramos en ferias y supermercados contiene algún producto químico que participó en el crecimiento de la hortaliza. Sin embargo, desde hace algunos años se ha venido desarrollando el cultivo de huertos orgánicos, se trata de un sistema de cultivo de hortalizas en el cuál NO se utilizan productos químicos para el crecimiento de los vegetales, tampoco se usan pesticidas para controlar plagas y enfermedades, ni se acelera el crecimiento con fertilizantes químicos u hormonas, la idea es mantener y promover la diversidad biológica.
En la “Aldea del Encuentro”, en la comuna de La Reina, se práctica y se enseña agricultura urbana para la comunidad. Hortalizas, hierbas, flores, plantas y semillas se producen en un poco más de 1/4 de hectárea.
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Julia Franco, Coordinadora del programa Huertas Orgánicas Municipales en la Corporación Aldea del Encuentro y del programa de compostaje domiciliario (reciclaje de los residuos) |
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